9 września 2011 uczniowie Technikum Żywienia – Katarzyna Rozdzialik z klasy IV i Łukasz Cybulski z klasy III uczestniczyli jako reprezentacja naszej szkoły w kolejnej edycji Konkursu Smaki Lubelszczyzny. Do rywalizacji, której finał odbył się w restauracji Czarcia Łapa w Lublinie przystąpiło 15 szkół gastronomicznych z województwa lubelskiego.
13 września 2011 klasa III Technikum Żywienia miała swoje zaliczenie praktyk. Polega ono na przygotowaniu potraw, które są później oceniane przez komisję.
Z okazji zbliżającego się Europejskiego Dnia Języków Obcych ogłaszamy konkurs na plakat promujący naukę języków obcych. Prace zgłaszane na konkurs mogą być wykonywane dowolną techniką (rysunek ręczny lub wersja elektroniczna).
Przedstawiciele naszej szkoły uczestniczyli w kończących lato obchodach Święta Plonów. 28 sierpnia byliśmy na w Radawcu na Wojewódzkim Święcie Plonów. 4 września wzięliśmy udział w Gminnym Święcie Plonów w Strzyżewicach oraz Święcie Miodu w Lublinie.
1 września 2011 uroczyście rozpoczęliśmy kolejny rok szkolny w Pszczelej Woli. To już 66 rozpoczęcie roku w historii szkoły. W tym dniu przypomnieliśmy, że data 1 września w historii Polski wiąże się z ważną rocznicą wybuchu II wojny światowej, a wakacje pożegnaliśmy śpiewająco i kabaretowo.
W dniach 28-29 sierpnia gościliśmy w naszej szkole Klub Małego Strażaka z Nadrzecza k. Biłgoraja. Dzieci, rodzice oraz ich opiekun spędzili u nas dwa dni. Nie nudzili się ani przez chwilę, bo w Pszczelej Woli czekało na nich mnóstwo atrakcji.